Evitemos la Triquinosis: ¿Cómo hacerlo?
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A la comunidad:
A fin de extremar las medidas de prevención se ha ordenado desde la Dirección de Bromatología dependiente de la Secretaria de Salud Municipal, el DECOMISO Y DESNATURALIZACION en los comercios de todos los embutidos que carezcan del correspondiente rótulo a fin de evitar posibles casos de triquina.
Recomendamos extremar las medidas de prevención a fin de no contraer la enfermedad.
¿Cómo se puede prevenir?
Para evitar contraer triquinosis es importante:
• Consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos (es decir, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado). Tener en cuenta que salar o ahumar la carne no es sufriente para matar al parásito.
• Adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos (como jamón, panceta, longaniza, chorizos) solamente en comercios habilitados, verificando en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas. La venta callejera de estos alimentos está prohibida.
Ante cualquier duda que se pueda presentar se solicita comunicarse con la dirección de bromatología sito en calle 16 n 546 de navarro o al teléfono 430742.-
Foto gentileza de www.sigesell.com.ar
