Oscar Rivas y la reapertura de La Lechuza, un clásico

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Oscar Rivas es el propietario del Restaurtante de Campo más famoso, «La Lechuza», un emprendimiento familiar con sello de autor, que se vio perjudicado desde el inicio de la pandemia a la actualidad. Con dolor, la angustia de dejar algo que se ama, emprendieron el mismo camino gastronómico, pero en el pueblo, con el mismo sabor, pero otra manera, dejando el campo y soñando con el regreso.
No será lo mismo. Hoy hay protocolo, pero está todo pensado para que todos puedan disfrutarlo con los cuidados necesarios.
Oscar explica los detalles, en esta entrevista.