Se inauguró la 3ª Fiesta Provincial de Productores de Cerdos
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Con la presencia del intendente Santiago Maggiotti, el diputado provincial Fernando «Chino» Navarro (Frente para la Victoria). El represente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Ricardo Vissani, el presidente de la Cooperativa de Productores de Cerdos de Navarro, Daniel Yusé, entre otros, se dio por inaugurada la 3ª Fiesta Provincial de Productores Porcinos organizada para el sábado 15 y domingo 16 de marzo.
En un mediodía soleado en el Predio de la Réplica del Fortín, se pudo presenciar del corte de cinta realizado por las autoridades y luego se escucharon los discursos oficiales, en un escenario montado en el medio de la manzana compuesta por las calles 119, 121, 22 y 20.
En el marco de esta exposición se desarrollarán charlas técnicas sobre temas relacionados con la comercialización de carne porcina en forma asociativa y distintos sistema de engordes de capones para faena.
Durante estas dos jornadas el público degusta exquisitos productos derivados del cerdo en un amplio y cómodo paseo gastronómico. En el mismo, se exhiben más de trescientos lechones que se cocinan a la vista de todo el público, colocando cada animal en un asador en cruz de hierro, siendo un espectáculo digno de ver, descubrir y aprender a asar el reconocido lechón navarrense.
Daniel Yusé manifestó su profunda satisfacción porque el Gobierno de la Nación, a través de diversas gestiones y de la promesa de Emilio Pérsico, titular de la cartera de Agricultura, Ganadería y Pesca, ha entregado sun subsidio que será de gran utilidad para la Cooperativa, ya que se empieza a trabajar en la construcción de un matadero de cercdos, y un lugar para venta de carne a productores y vecinos que generará variedad y economía a los vecinos.
La propuesta también incluye muestra de stands relacionados a la industria del cerdo y en general, instituciones, artesanos locales, producciones regionales de la agricultura familiar y la economía social.
Como todos los años se llevan a cabo espectáculos musicales con reconocidos cantantes que actuarán en el escenario mayor de la muestra.
El intendente Santiago Maggiotti agradeció públicamente a todos los presentes, entre ellos a las autoridades que han acompañado este acto, agregando que a tres años de su creación oficial, la Fiesta sigue sumando productores de todo el partido y que tiene las puertas abiertas para que se asocien todos los que deseen hacerlo. La Provincia de Buenos Aires toma como ejemplo de asociativismo y modelo de inserción a la Cooperativa de Cerdos de Navarro”.
