Navarro presente en el Congreso de Producción Porcina del Mercosur

Roberto Gómez
Por Roberto Gómez agosto 24, 2016

Navarro presente en el Congreso de Producción Porcina del Mercosur

                 La Municipalidad de Navarro a través de su área de Coordinación de Agricultura Familiar y Desarrollo Rural y la Cooperativa de Emprendores Porcinos visitaron la ciudad de Resistencia, en la Provincia del Chaco para disertar en  el VIII Congreso de Producción Porcina del Mercosur organizado por el INTA, la Universidad Nacional de Río Cuarto y de Buenos Aires.

                En esta edición se presentaron las tradicionales conferencias técnicas-científicas sobre economía, medio ambiente, sanidad, instalaciones y manejo, entre otras, presentadas por destacados investigadores y técnicos de Argentina y de diferentes partes del mundo y un espacio muy importante para disertar, contando su propia experiencia  a cooperativas,  productores y grupos asociativos de diferentes puntos del país.                  

               En un salón colmado del Centro de Convenciones y Exposiciones de la ciudad de Resistencia y a través del Ing, Agrónomo Javier Amondarain, la coordinación de Agricultura Familiar y Desarrollo Rural de la Municipalidad de Navarro, agradeció en primer lugar la invitación a participar de dicho congreso y agregó: “Nos dimos cuenta de la dimensión de la producción porcina, no en una forma aislada cómo sector, sino en un contexto de diversidad productiva. Eso hace que este absolutamente ligada, por lo que puede desprenderse de los diversos testimonios de los participantes a través de sus propias experiencias, al concepto de lo que es la Agricultura familiar.” Además destacó: “Es muy importante la cogestión  como herramienta de trabajo entre los municipios y organizaciones de productores.”

               En el mismo panel y  compartiendo el espacio con otras organizaciones del sector, disertaron sobre el  proceso asociativo para el desarrollo territorial y la generación de valor agregado en origen,  en representación de la cooperativa de cerdos de Navarro, el Ingeniero Nelson Morra, Jorge Yusé y el Presidente de la cooperativa, Daniel Yusé, que señaló:  “A casi 1.000 km que nos separan de Navarro a estos lugares y provincias cómo Córdoba y Santa Fé la problemática es similar pero encuentra a los productores trabajando en forma más asociativa y organizada. Nos encontramos con un sector que todavía falta visualizarlo más e incluirlo dentro del sistema. Nos alegra que hoy el 85 % de la carne porcina que se produce la siguen haciendo los pequeños productores y es por eso que nos tenemos que seguir organizando para que no la terminen haciendo los grandes capitales. Es muy importante crear las condiciones sociales, productivas y políticas que con el respaldo del gobierno municipal, provincial y nacional se creen  escenarios adecuados para entrelazar cadenas de comercialización en lugares que se producen cerdo y poder venderlo en el mismo lugar y en los que no se producen poder abastecerlos con carne producida por grupos asociativos o cooperativas de la zona a través de firmas de convenios intermunicipales de cooperación mutua”.

               El encuentro contó con un gran salón con la exposición comercial de las empresas que construyen el camino de la eficiencia en la  producción porcina, ofreciendo sus productos, asesoramiento técnico y los reconocidos workshop donde especialistas abordan temas de interés profesional.

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Roberto Gómez
Por Roberto Gómez agosto 24, 2016