IV Jornada-Taller para auditores Bromatológicos Municipales

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“Hacia el enfoque peligro-riesgo en el control de inocuidad de los alimentos”

Organizado por la Comisión de Vinculación Interministerial (Ministerio de Salud-Ministerio de Agroindustria) y la Dirección de Bromatología del Municipio de Pinamar, se realizó el día miércoles 20 del corriente desde las 08.30 hs. hasta las 16.00 en la sede de la UADE Pinamar, la IV Jornada-Taller para auditores Bromatológicos Municipales.

La misma desarrollo el uso del Código Alimentario Argentino, la mirada de los municipios en la vigilancia del Síndrome Urémico Hemolítico y las experiencias municipales en el control de la inocuidad alimentaria. Disertando el Méd. Vet. Jorge Taylor (Agroindustria), la Ing. Alimentos Evelina Sangorin (Pinamar) y la Méd. Vet. Valeria Ontiveros (Salud).

Participaron del mismo el Director de Bromatología Javier Recaite y personal de control sanitario municipal.