Alimentos quemadores de grasas
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Losalimentos quemadores de grasas son aquellos que en su composición llevan algún complemento que ayuda a movilizar y quemar los depósitos de grasa del organismo. El problema es que estos alimentos utilizan una publicidad y el marketing de una manera totalmente engañosa, ya que el hecho de contener uno de estos componentes no significa que el alimento en sí queme la grasa de nuestro organismo.
Ahora, ¿Por qué no existen los alimentos quemadores de grasas?
No hay ningún alimento que tenga un valor calórico negativo, es decir, que en vez de aportarnos energía la queme. Ni siquiera las hortalizas tienen un valor de este tipo, porque aportan calorías, aunque sean mínimas. El alimento que más se parece a un supuesto alimento de valor negativo es el agua, que tiene 0 calorías, es decir, no aporta ningún tipo de energía pero tampoco la quema.
Ahora, que sabemos sobre la L-Carnitina?
La L-Carnitina es un aminoácido muy conocido y muy publicitado sobretodo dentro de los gimnasios que lo recomiendan para bajar de peso rápidamente. Si es correcto que es un aminoácido que ayuda a quemar las grasas, pero solamente es útil si se realizada algún ejercicio físico intenso y bajo un plan de alimentación bajo en calorías adecuado y controlado únicamente por Licenciados en Nutrición y/o Médicos nutricionistas.
Con todo lo expuesto anteriormente se ve de forma clara que los denominados alimentos quemadores de grasas no tienen ninguna propiedad para hacernos perder peso, es más, si los tomamos de forma incontrolada pueden incluso ser los responsables de que nuestra dieta fracase. Incluso nuestro plan puede fracasar, si mantenemos el mito de consumir solamente alimentos que creemos que pueden ayudarnos a bajar rápidamente como sucede con la creencia de la toma de jugo de pomelo en ayunas.
Seguimos manteniendo entonces que para bajar de peso es necesario realizar un plan de alimentación adecuado, equilibrado y variado, y siempre controlado por un profesional.
Marilina Berón- María Rocío García
Lic. En Nutrición.
Programa Médicos Comunitarios
Municipalidad de Navarro
